曲靖農業學校:農產品保鮮與加工專業
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01、培養目標:
始建于1988年農畜產品儲藏加工,至今已發展成為國家級中等職業教育示范校重點專業。本專業培養從事糧油制品加工、果蔬制品加工、乳品飲料加工、肉制品加工、烘焙西點加工等崗位的高素質技能型人才。
02、主要課程:
基礎化學、分析化學、食品微生物、食品化學、食品營養與衛生、水產品加工技術、食品分析與檢驗、食品安全與質量控制等
03、就業方向:
適宜面向烘焙(西式面點)、蛋糕裱花裝飾、果蔬、肉、乳、蛋等農產品的貯藏保鮮與加工、食品營養與健康等崗位就業。
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